مقاله پژوهشی
طراحی، ساخت و ارزیابی سامانه کنترل خودکار ارتفاع تیغه برای ماشین تسطیح لیزری

سیدمجتبی شفاعی؛ امین اله معصومی؛ جعفر قیصری

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 1-12

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100410

چکیده
  در تسطیح لیزری نقاطی از زمین­های کشاورزی که ارتفاع خاکبرداری در آن­ها زیاد است، معمولا ماشین تسطیح به توانی بیش از توان کشش مالبندی تراکتور نیاز دارد. این امر موجب بیش­باری موتور و لغزش زیاد چرخ­ های محرک تراکتور و در نهایت خاموش شدن تراکتور می­شود.  هدف اصلی در این تحقیق، مجهز کردن ماشین تسطیح لیزری به یک سامانه کنترل ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
شناسایی گیاه کاهو و کلم در شرایط نوری مزرعه با استفاده از روش پیشنهادی آستانه گذاری پوسته‌ای

محسن مهدیانی؛ رضا طباطبایی کلور؛ محمودرضا گلزاریان

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 13-26

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100437

چکیده
  تغییرات شدت نور از مشکلات موجود در دستگاه‌های مبتنی بر پردازش تصویر است.  در پژوهش حاضر به شناسایی گیاهکاهو و کلم از روی تصاویر تهیه ‌شده در شرایط متغیر نوری مزرعه با استفاده از روشی نوین پرداخته شده است.  شیوه جدید شناسایی توسط آستانه‌ای صورت می‌گیرد که در فضای اقلیدسی سه ‌بعدی قرار دارد و به‌صورت پوسته‌ای بیضی‌گون است و ...  بیشتر

مقاله پژوهشی مهندسی صنایع غذایی
بررسی خواص فیزیکی نانوکامپوزیت های بر پایه نشاسته سیب زمینی- نانوبلور سلولز (NCC) استخراج شده از پنبه

روناک غلامی؛ بابک قنبرزاده؛ جلال دهقان نیا؛ علی اکبر انتظامی؛ لیلا ابوالقاسمی فخری

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 27-38

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100438

چکیده
  هدف از این تحقیق بررسی تأثیر افزودن غلظت­های مختلف نانوبلورهای ­سلولز بر خواص فیزیکی نانوکامپوزیت نشاسته حاوی نانوبلور ­سلولز است.  برای بررسی نحوه پخش نانوذرات در ماتریکس پلیمر، از آزمون پراش اشعه­X استفاده شد.  مقاومت حرارتی و خواص مکانیکی فیلم­های نانوکامپوزیت به ترتیب با آزمون گرماسنجی پویشی تفاضلیو آزمون کشش بررسی ...  بیشتر

مقاله پژوهشی فرمولاسیون
بررسی تاثیر صمغ های کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر خواص کیفی سس مایونز

زینب رفتنی امیری؛ سیدمیثم اکبری؛ مزدک علیمی

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 39-52

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100439

چکیده
  در صنعت، برای پایدارسازی امولسیون مایونز از صمغ استفاده می­شود.  هدف از این تحقیق، بررسی اثر صمغ کتیرا با کربوکسی متیل سلولز  بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی مایونز بعد از گذشت یک روز و سی روز پس از تولید است.  صمغ کتیرا در سطوح ترکیبی صفر (نمونه شاهد) تا صد درصد با کربوکسی متیل سلولز در تهیه مایونز استفاده شد.  نتایج آزمون رئولوژی ...  بیشتر

مقاله پژوهشی بیوتکنولوژی مواد غذایی
تعیین ویژگی‏های مولکولی و کاتالیتیکی آنزیم زایلاناز اسیددوست باسیلوس سابتیلیس K40b

پریناز مرادی دزفولی؛ مریم هاشمی؛ مریم موسیوند؛ محمود خسرو شاهلی

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 53-64

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100440

چکیده
  در بررسی حاضر سویه باسیلوس سابتیلیسK40b  از ریزوسفر برنج جدا و پتانسیل تولید آنزیم زایلاناز آن با استفاده از روش بیوشیمیایی ارزیابی شد.  حضور ژن زایلاناز در سویه K40b به روش مولکولی ردیابی و پس از تعیین توالی در بانک ژن مرکز اطلاعات زیست فناوری ثبت شد.  توالی این ژن شامل 563 نوکلئوتید است که یک رشته پپتیدی 187 اسید آمینه‏ای را کد می‏کند.  ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
بررسی تاثیر کاربرد فاضلاب تصفیه شده شهری بر ویژگی های شیمیایی خاک در آبیاری قطره ای سطحی

علی اصغر قائمی؛ احسان امین دین

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 65-78

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100441

چکیده
  خشکسالی­­های اخیر موجب شده­ است که بهره­برداری از منابع موجود آب­های با کیفیت بالا در اکثر مناطق کشور به اوج  برسد و برنامه­ریزان و مدیران منابع آب را مجبور ساخته تا در برنامه­ریزی­های خود، به کلیه منابع آب متعارف و غیرمتعارف توجه کنند؛ یکی از این منابع، فاضلاب تصفیه ­شده شهری است.  هدف از این تحقیق، بررسی اثر کاربرد ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
بررسی رابطه پارامترهای دوام و مقاومت فشاری در پوشش بتنی کانال های آبیاری(مطالعه موردی در همدان)

رضا بهراملو؛ حسین بانژاد

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 79-92

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100442

چکیده
  بتن با دوام بتنی است که قابلیت خدمت­رسانی خود را در طول عمر پروژه و در شرایط مختلف حفظ کند.  بر اساس منابع موجود، برخی از پوشش­های بتنی که در روزهای اولیه اجرا دارای مقاومت فشاری مناسبی هستند، به­دلیل نداشتن دوام، بعد از مدت زمانی دچار تخریب شده­اند.  در این پژوهش، رابطه بین پارامترهای مختلف دوام (جذب آب اولیه، جذب آب نهایی، ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
استفاده از خاکستر لجن فاضلاب برای بهبود خواص مهندسی خاک های رسی در سازه های آبی

کامیار نوروزیان؛ نادر عباسی؛ جهانگیر عابدی کوپایی

دوره 15، شماره 4 ، اسفند 1393، صفحه 93-108

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.100443

چکیده
  استفاده از مواد افزودنی مختلف برای بهبود خواص مهندسی خاک­های ریزدانه همواره به­عنوان یکی از روش­های تثبیت خاک مورد توجه بوده است.  در این تحقیق، تاثیر خاکستر لجن فاضلاب بر مقاومت فشاری خاک رسی در دو حالت با رطوبت بهینه و اشباع بررسی شده است.  بدین منظور، با افزودن مقادیر مختلفی از خاکستر لجن فاضلاب شامل؛ صفر، 5، 10 و 15 درصد ...  بیشتر